3 boles nata y fruta

MOUSSE DE CHOCOLATE

Hola a todos !

Hoy  vuelvo con esta mousse de chocolate, que es irresistible.

Además, esta receta, es súper fácil de hacer.

Lo único, es que para comerla, hay que prepararla un día antes.

Bueno, dicho esto, podemos empezar.

sugerencia mousse lado

MOUSSE AU CHOCOLAT :

  • 200 ml de leche
  • 6 huevos
  • 150 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 300 gramos de chocolate ( negro o con leche )

 

Lo primero de todo es separar las yemas y las claras de los huevos.

En un cazo o en el microondas, añade la leche y el chocolate. Mezcla hasta que esté todo integrado.

Añade la mantequilla a la mezcla y vuelve a mezclar.

En un bol mezcla las yemas de los huevos con el azúcar, y una vez integrado, añádelo a la mezcla de chocolate, batiendo para que se integre.

Deja enfriar la mezcla.

Toca batir las claras. En un bol, añade las claras, y bate con una batidora de varillas, hasta que estén a punto de nieve. Estarán listas cuando al darle la vuelta al bol, las claras no se caigan.

Añade poco a poco las claras a la mezcla de chocolate, y mezcla con movimientos envolventes.

Ahora, lo puedes dividir en boles, o dejarlo en un bol grande. Déjalo en la nevera 12 horas o más.

Y ya está. Si quieres puedes decorar con nata, fruta o virutas de chocolate.

copa y plato

 

Espero que os haya gustado mucho esta receta.

Saludos, Edu.

en cuchara

 


 

 Me gustaría dedicar esta receta a los fallecidos y sus familias del atentado de París, el pasado viernes 13.

13/11/15.

Descansen en paz.

 

 

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