cheesecake en plato

TARTA DE QUESO AL HORNO FÁCIL

Hola a todos !

Hoy vuelvo con esta sencilla receta que me dio mi profesora de matemáticas.

Es súper fácil de hacer y no se tarda nada.

 

cheesecake desde arriba

 

glorias cheesecake entero

 

cheesecake cortado levantando

 

Ahora sí, podemos comenzar.

TARTA DE QUESO AL HORNO FÁCIL:

  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 250 gramos de queso philadelphia
  • 2 yogures naturales
  • 4 huevos
  • 2 envases de yogur de harina
  • 2 envases de yogur de azúcar
  • 2 envases de yogur de leche
  • 1 sobre de levadura (o 16 gramos)

 

Lo de los envases de harina, azúcar y leche es muy sencillo. Una vez echados los yogures, os quedáis con uno de los envases y lo llenáis hasta arriba del ingrediente indicado, en este caso 2 veces cada uno.

En un bol grande, echad los 2 quesos y los yogures y mezclar hasta que quede todo homogéneo.

mezcla queso cheesecake

 

Una vez mezclado, añadir los huevos uno a uno, mezclando cada uno por separado, para que queden mejor integrados en la mezcla.

 

con huevo cheesecake

 

Después de los huevos, añadir todo el resto de ingredientes de golpe, y mezclar hasta que queden integrados.

 

activia chessecake azucar

 

Ahora para preparar el molde. Recomiendo usar uno alto y ancho, y si no fuese suficientemente alto, podríais poner papel de horno de forma vertical para hacer aumentar la altura del molde, como en esta foto.

 

molde con papel alto chessecake

 

Introducir en el horno precalentado a 180ºC por una media hora mas o menos, o hasta que al pinchar con un palillo, el palillo salga limpio.

En el horno se va a hinchar muchísimo, y a medida que se vaya enfriando, se va a ir deshinchando, no os preocupéis, es totalmente normal.

Está mejor el mismo día en el que se hornea, pero aguanta unos cuantos días a temperatura ambiente.


Y ya está, espero que os haya gustado mucho esta receta.

Saludos, Edu 🙂

 

cheesecake cortado levantando

Comments (1)

  • Hola Edu, eres un artista, tengo que probarla algún día, seguro que está buenísima y muy sencilla de preparar.
    Gracias.

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